In occasione di Host Milan Fair, la FIPGC ha assegnato premi speciali per l’anno 2021 ai professionisti che si sono distinti nel panorama internazionale della pasticceria e gelateria. La Federazione Internazionale Pasticceria ha assegnato i seguenti premi:
Il miglior gelato del mondo 2021: Malga Gelato – Giappone
Il miglior pasticciere del mondo (categoria donna): Claudia Mosca
Il Miglior Pasticcere del Mondo (categoria uomini): Marco Paolo Molinari